Deze major is onderdeel van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie en de opleiding Biologie- en Medisch Laboratorium onderzoek
Gezond én lekker - een vak apart
Gezonde voeding is natuurlijk heel belangrijk voor een gezond lichaam. Dat hoor je elke dag en het wordt door steeds meer mensen onderstreept. Gelukkig maar! Er wordt door het bedrijfsleven hard aan getrokken lekkere producten te maken die tegelijk ook nog gezond zijn. Initiatieven als het 'Ik kies bewust' label voor gezondere producten helpen daarbij.
Als Health and Food expert kun jij daar een belangrijke rol in spelen, door bij de productie je expertise in te zetten of door de consument te adviseren. Het is nog niet zo gemakkelijk om voedsel te maken dat niet alleen gezond, maar ook nog steeds lekker is.
Daar heb je specialisten voor nodig. En ook fenomenen als smaakverandering bij het ouder worden vereisen de nodige kennis en inzichten. Allemaal zaken die in deze nieuwe studie aan bod komen. Op je gezondheid!